珠海市客努得餐饮管理有限公司安全卫生规范执行详解

珠海市客努得餐饮管理有限公司一直坚持以顾客的健康和安全为首要任务，严格执行安全卫生规范，提供优质的餐饮服务。以下是我们公司的安全卫生规范执行细节。

食材采购与储存

我们的食材采购严格遵循食品安全法规，只选择有合格证明的供应商采购食材，确保原料的新鲜和品质。储存过程中，我们会对食材进行分类、标注保存期限，并采取合适的温度和湿度进行储存，避免食材变质。

在食品加工和制作过程中，我们严格执行食品卫生标准，保持厨房清洁卫生，使用符合卫生要求的器具和设备。厨师们必须佩戴帽子和手套，并在食品加工前进行手部清洁，以确保食品的卫生安全。

我们每日都会对餐厅环境进行彻底清洁，包括桌椅、地面、餐具等的消毒清洁工作。保持餐厅空气流通，确保顾客用餐环境的卫生和舒适。

公司定期对员工进行食品安全知识培训，确保员工具备食品安全意识和操作技能。另外，我们会定期对员工进行健康监测，确保员工在患病期间不参与食品加工和制作过程。

公司建立了完善的投诉处理机制，对顾客的投诉和建议进行及时处理和回复。同时，定期进行食品安全风险评估，找出潜在的安全隐患并采取预防措施。

通过以上的安全卫生规范执行，我们珠海市客努得餐饮管理有限公司致力于为顾客提供安全、卫生的用餐环境，让顾客放心享用美味的餐饮产品。

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